La Paella Spiegata Agli Italiani: storia, ricette e curiosità sulla migliore espressione della cucina spagnola (Serie GastroSpagne Vol. 1) (Italian Edition)
| Author | : | |
| Rating | : | 4.85 (594 Votes) |
| Asin | : | B072MBF6J6 |
| Format Type | : | |
| Number of Pages | : | 195 Pages |
| Publish Date | : | 2017-10-05 |
| Language | : | English |
DESCRIPTION:
La paella, come non è mai stata raccontata.. Un viaggio tra usi, ricette, miti e aneddoti di un piatto, dei suoi ingredienti e della sua storia. Sapevi cheuna specie di topo acquatico è considerato la miglior carne da aggiungere alla paella?è insieme una benedizione ed una disgrazia saper cucinare la paella?la paella a cena la mangiano solo i turisti?non è tutto zafferano quello che dà il colore giallo?ci sono accademie, circoli e dibattiti filologici costanti sulla paella in Spagna?c'è un ente di ricerca permanentemente dedicato allo sviluppo di nuove varietà di riso per la paella?Tutto questo, e un gran numero di ricette, troverai in La Paella Spiegata Agli Italiani, il primo libro dedicato al piatto spagnolo per eccellenza, scritto in italiano e per italiani.Dall'autore di La Cocina De Las Marcas (La Cucina Delle Marche), un libro dedicato alla paella. Un libro per quanti hanno visitato il Paese e sono tornati in Italia con il "mal di Spagna", per curiosi che non ci sono mai stati e per i gourmet, sempre alla ricerca di nuove ricette per stupire il proprio palato e quello degli amici